Vitamin cần cung cấp mỗi ngày, để cơ thể khỏe mạnh, hãy cùng thongtinbenh giải đáp thắc mắc này qua bài viết dưới đây
Tại sao phải bổ sung vitamin mỗi ngày
Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể không thể tự sản xuất, phần lớn phải cung cấp từ thức phẩm hàng ngày. Mặc dù tồn tại trong cơ thể với lượng nhỏ, nhưng chúng đóng vai trò quan trọng trong duy trì sự sống và hoạt động của cơ thể.
Vitamin thực hiện các nhiệm vụ quan trọng sau trong cơ thể:
- Cung cấp các thành phần cần thiết cho cấu trúc và sự phát triển của tế bào, hỗ trợ sự sống của chúng.
- Tham gia vào quá trình chuyển hóa các hợp chất trong cơ thể.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
- Tham gia trong việc điều chỉnh hoạt động tim và hệ thần kinh.
- Đóng vai trò như chất xúc tác trong quá trình tiêu hóa thức ăn, cung cấp năng lượng cho hoạt động cơ thể.
- Bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây nhiễm trùng thông qua tính chất chống oxi hóa, khử độc, và khả năng sửa chữa cấu trúc bị tổn thương.
- Hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh lý của cơ thể và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Có nhiều loại vitamin khác nhau, mỗi loại có vai trò riêng biệt đối với cơ thể:
– Vitamin B: Thúc đẩy sự thèm ăn, cải thiện tình trạng da và tóc, đặc biệt quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh.
– Vitamin A: Giúp duy trì sức khỏe mắt và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
– Vitamin C: Làm chậm quá trình oxi hóa, thường được sử dụng trong da liễu và có khả năng tăng cường sức khỏe của mạch máu, cũng được ứng dụng trong điều trị các bệnh xuất huyết.
– Vitamin D: Hỗ trợ sự phát triển của hệ xương, đặc biệt quan trọng khi kết hợp với canxi. Thiếu vitamin D có thể gây ra các bệnh liên quan đến xương khớp như còi xương và rối loạn xương.
– Vitamin E: Liên quan đến sức khỏe da và hệ thống máu.
– Vitamin K: Quan trọng trong quá trình đông máu. Thiếu vitamin K có thể gây ra sự khó đông máu và dẫn đến việc vết thương tiếp tục chảy máu.
Mặc dù vitamin quan trọng đối với cơ thể, nhưng việc bổ sung vitamin không nên thái quá. Cả thiếu hoặc thừa vitamin đều có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Có một số nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin:
- Chế độ ăn uống không đa dạng hoặc không cung cấp đủ loại vitamin.
- Vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh về đường tiêu hóa có thể làm giảm sự hấp thu vitamin.
- Sử dụng thuốc kháng sinh có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột, gây ra sự suy giảm trong quá trình tổng hợp vitamin.
- Cung cấp không đủ vitamin phù hợp với nhu cầu của cơ thể hoặc theo độ tuổi.
Tình trạng thừa vitamin cũng có thể xảy ra, thường xuất hiện ở những loại vitamin tan trong dầu như vitamin A và vitamin D. Các loại vitamin tan trong nước ít có khả năng thừa hơn vì chúng được loại bỏ khỏi cơ thể nhanh chóng. Thừa vitamin có thể xảy ra do sử dụng quá nhiều thuốc bổ sung vitamin hoặc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa vitamin tan trong dầu.
vitamin cần cung cấp cho cơ thể
Vitamin được phân thành hai loại chính: vitamin tan trong chất béo và vitamin tan trong nước.
1. Bốn loại vitamin tan trong chất béo:
Các vitamin tan trong chất béo được tích trữ trong mô mỡ. Chất béo giúp phân giải các vitamin này để cơ thể có thể hấp thụ hiệu quả hơn. Chúng cũng được lưu trữ trong cơ thể, vì vậy việc tiêu dùng quá mức có thể gây nguy hiểm
1.1 Vitamin A:
Vitamin này vô cùng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt cho sức khỏe của mắt. Sự thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến các triệu chứng như quáng gà và bệnh keo sừng, khiến lớp ngoài cùng của mắt trở nên khô và mờ mờ.
1.2 Vitamin D:
Vitamin D rất quan trọng cho sự phát triển lành mạnh của xương. Khi thiếu vitamin D, có thể gây ra còi xương ở trẻ em và loãng xương, nhuyễn xương ở người lớn. Cơ thể có thể tổng hợp vitamin D thông qua tiếp xúc với tia UVB từ ánh nắng mặt trời hoặc từ một số nguồn thực phẩm như cá béo, trứng, gan bò và nấm.
1.3 Vitamin E:
Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn stress oxi cho cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa việc viêm nhiễm lan rộng và bảo vệ tế bào máu khỏi sự hủy hoại. Vitamin E có trong mầm lúa mì, kiwi, hạt hạnh nhân, trứng, các loại hạt, rau xanh và dầu thực vật.
1.4 Vitamin K:
Vitamin K rất cần thiết cho quá trình đông máu. Khi thiếu vitamin K, có thể dẫn đến tình trạng chảy máu bất thường hoặc chảy máu mạn tính. Thực phẩm giàu vitamin K bao gồm đậu tương lên men, rau lá xanh, bí ngô, mùi tây và quả sung.
2. Chín loại vitamin tan trong nước:
Đối với các loại vitamin tan trong nước, nếu dùng nhiều hơn mức cần thiết, cơ thể sẽ loại bỏ chúng qua đường tiểu. Vì vậy, ít có tác dụng phụ khi tiêu dùng quá liều. Loại vitamin này cũng kém ổn định trong thực phẩm và dễ mất trong quá trình nấu ăn, do đó tình trạng thiếu hụt khá phổ biến và cần bổ sung.
2.1 Vitamin B1 (thiamine):
Vitamin này rất quan trọng để sản xuất các enzym giúp phân hủy đường trong máu. Thiếu vitamin B1 có thể gây ra hội chứng Beriberi và Wernicke-Korsakoff.
2.2 Vitamin B2 (riboflavin):
Vitamin B2 quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của tế bào cơ thể và tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn.
2.3 Vitamin B3 (niacin, niacinamide):
Vitamin B3 quan trọng cho hệ thần kinh, tiêu hóa, tim mạch và làn da khỏe mạnh. Thiếu vitamin B3 có thể gây tiêu chảy, rối loạn đường ruột và các vấn đề khác.
2.4 Vitamin B5 (acid pantothenic):
Vitamin B5 tham gia vào sản xuất tế bào máu và chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Nhu cầu hàng ngày cho vitamin B5 là 5mg.
2.5 Vitamin B6:
Vitamin B6 quan trọng cho việc chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate, cũng như hình thành tế bào hồng cầu và hệ thống thần kinh.
2.6 Vitamin B7 (Biotin):
Vitamin B7 tham gia vào sản xuất hormone, chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo, cũng như tạo keratin cho da, tóc và móng tay.
2.7 Vitamin B9 (acid folic):
Vitamin B9 quan trọng cho hình thành tế bào hồng cầu và tạo ADN và RNA. Thiếu vitamin B9 có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai.
2.8 Vitamin B12:
Vitamin B12 cần thiết cho hệ thần kinh khỏe mạnh và sự hình thành tế bào hồng cầu. Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm sự suy yếu thần kinh và thiếu máu.
2.9 Vitamin C (acid ascorbic):
Vitamin C tham gia vào sản xuất collagen, giúp làm lành vết thương và hình thành xương. Ngoài ra, nó còn tăng cường sức bền cho các mạch máu, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có khả năng chống oxi hóa. Vitamin C có trong nhiều loại trái cây và
nguồn: tham khảo
Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng truy cập https://thongtinbenh.vn
