Bệnh gút không còn là căn bệnh xa lạ với nhiều người hiện nay. Không chỉ người cao tuổi mắc bệnh mà hiện nay tỷ lệ người trẻ mắc bệnh Gút cũng bắt đầu tăng lên. Bệnh gút khiến người bệnh bị viêm khớp, thường gây đau nhói ở khớp ngón chân. Khi bị bệnh Gout, người bệnh phải đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình vì nó ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị cũng như tránh làm bệnh nặng thêm. Bài viết này sẽ giúp bạn đọc có thêm thông tin về bệnh Gout cũng như chế độ dinh dưỡng để điều trị bệnh Gout.
1. Bệnh gút là gì? Nguyên nhân gây bệnh gút
Bệnh gút là bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể, gây lắng đọng tinh thể muối urat hoặc tăng axit uric trong máu. Khi bị bệnh gút, bệnh nhân sẽ bị đau ở các khớp nhỏ như đầu gối, mắt cá chân, bàn chân, cổ, đặc biệt là ở các khớp ngón chân cái.
Bệnh thường xuất hiện ở nam giới, từ 40 tuổi trở lên.
Nguyên nhân gây bệnh gút
Do tăng sản xuất axit uric: Uống nhiều bia và rượu vang có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn so với uống rượu.
Do giảm bài tiết axit uric trong thận: Bệnh nhân bị bệnh thận, sử dụng thuốc,…
Bệnh nhân trước đây đã ăn quá nhiều thực phẩm giàu purine có trong thịt đỏ và rất nhiều hải sản.
Bởi vì đàn ông uống nhiều bia và rượu, họ thường bị bệnh gút thường xuyên hơn phụ nữ
Phác đồ dinh dưỡng điều trị bệnh gút
Khi mắc bệnh gút, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình, trong đó phải đảm bảo nguyên tắc cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, không ăn quá nhiều để tránh bị thừa cân, nhưng không quá ít. cũng gây suy dinh dưỡng. Dưới đây là những lưu ý về chế độ ăn uống cho bệnh nhân gút:
Hạn chế ăn thực phẩm giàu hợp chất purine
Để điều trị bệnh Gút, bệnh nhân chỉ nên tiêu thụ ít hơn 500 mg purin mỗi ngày
Nhóm thực phẩm có thể ăn nhưng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải:
Ngũ cốc, bơ, đường, trứng, sữa, phô mai
Thịt nạc, cá, hải sản, thịt gia cầm, đậu, các loại đậu
Không ăn nội tạng động vật như não, gan, hình bầu dục, nước dùng thịt, nấm và măng tây
Thịt hải sản như cá cơm, cá trích, cá mòi, cá ngừ
Ăn chất béo điều độ. Bạn nên ăn các loại hạt có dầu như ô liu, vừng, đậu nành, vv thay vì ăn mỡ động vật hoặc da.
Hạn chế đồ uống có nguy cơ làm tăng axit uric máu
Hạn chế uống rượu, trà và cà phê. Bạn chỉ nên uống nước trắng hoặc nước khoáng bicarnonate
Chế độ điều trị lâu dài bệnh nhân gút
Người bệnh ăn uống bình thường, không kiêng hoàn toàn, chỉ nên hạn chế ăn thực phẩm giàu protein
Uống nhiều nước trắng, đặc biệt là nước khoáng kiềm
Bổ sung nhiều thực phẩm giàu vitamin C từ trái cây chín như lựu, cam, bưởi,…
Ăn thanh đạm như rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, sữa đậu nành, trứng và các sản phẩm từ sữa.
Tham khảo thêm tại https://nhathuocaz.com.vn https://thongtinbenh.vn
