Bị covid cần bổ sung gì, để nhanh khỏi sớm hồi sức hãy cùng thongtinbenh giải đáp thắc mắc qua bài viết này nhé
Người bị covid nên ăn gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người mắc Covid-19 cần có chế độ ăn đặc biệt hơn, bổ sung nhiều năng lượng cùng với các thực phẩm để hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Năng lượng trong khẩu phần ăn được cung cấp bởi 3 nhóm thực phẩm chính sau:
- Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường như ngũ cốc, khoai, củ, gạo,…
- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm như cá và thủy sản, thịt gia cầm, các loại thịt động vật, đậu đỗ và các loại hạt cống vật,…
Chế độ ăn hợp lý cho người mắc Covid-19 cần đảm bảo cung cấp đủ số lượng với tỷ lệ các chất phù hợp. Trong đó, chất đạm nên bổ sung 13 – 20% năng lượng hàng ngày, chất béo là 20 – 25%, và cuối cùng là chất bột đường từ 55 – 65%.
Thực phẩm cung cấp 3 nhóm dinh dưỡng trên cần được đa dạng hóa từ 15 – 20 loại và thay đổi thường xuyên giữa các bữa ăn trong ngày. Ngoài ra, khẩu phần ăn cần cân đối giữa chất đạm động vật và thực vật.
Đối với người bị Covid-19 hoặc người vừa hồi phục, việc lựa chọn nguồn thực phẩm giàu protein có giá trị sinh học cao và chứa nhiều acid amin thiết yếu là quan trọng. Bổ sung acid amin không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tham gia vào quá trình củng cố hệ miễn dịch và tăng cường quá trình hấp thu dinh dưỡng.
Về nhóm thực phẩm giàu chất béo, bao gồm bơ, dầu thực vật, mỡ động vật, và các loại hạt nhiều dầu,… cần chú ý rằng chất béo động vật không nên chiếm quá 60% trong khẩu phần ăn. Chất béo có nguồn gốc từ cá hoặc dầu thực vật được khuyến nghị hơn, vì chúng có lợi cho sức khỏe và hệ miễn dịch.
Những thực phẩm giúp người bệnh mau hồi phục
2.1. Rau xanh và hoa quả
Rau xanh và hoa quả đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt, chúng chứa các chất chống oxy hóa có khả năng chống viêm và đề kháng nhiễm trùng.
Nhóm thực phẩm này cung cấp một lượng lớn các loại vitamin, khoáng chất, và chất xơ. Trong đó, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và kháng viêm, giúp đối phó với các virus gây bệnh. Để tăng cường sức kháng, bạn nên ăn nhiều loại rau màu xanh đậm, hoa quả màu vàng hoặc đỏ, bởi chúng chứa nhiều vitamin A, C, và E.
Lượng rau xanh và hoa quả được khuyến nghị hàng ngày cho mỗi người là từ 400 – 600g. Tuy nhiên, người bệnh Covid-19 có thể cần ăn nhiều hơn, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày.
2.2. Uống đủ nước
Người bệnh Covid-19 thường trải qua triệu chứng như sốt, mệt mỏi, buồn nôn hoặc rối loạn tiêu hóa, dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải. Để phục hồi sức khỏe nhanh chóng và đối phó với virus, cơ thể cần được bổ sung lượng nước đã mất.
Ngoài nước lọc, các chuyên gia cũng khuyến nghị việc bổ sung các loại nước trái cây, nước rau xanh, và nước chế biến khác, có hương vị và dinh dưỡng đa dạng. Sinh tố và nước ép từ hoa quả như nước chanh, nước cam, nước xoài, nước rau má chứa lượng lớn vitamin A và C, có lợi cho người mắc Covid-19.
2.3. Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là một vi chất nhưng có vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì hệ miễn dịch, giúp tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh như virus. Kẽm được tìm thấy nhiều trong thịt nạc, hải sản, thịt gia cầm, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, hạt cống và đậu.
Do đó, không nên bỏ qua kẽm trong chế độ ăn của người bệnh Covid-19 cũng như người đã hồi phục và cần duy trì sức khỏe.
2.4. Bổ sung men vi sinh
Men vi sinh chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Điều này đặc biệt quan trọng cho bệnh nhân Covid-19 đang phục hồi sức khỏe, đặc biệt khi họ thường gặp khó khăn trong việc ăn uống và có thể trở nên mệt mỏi.
Không chỉ dành cho bệnh nhân Covid-19, việc bổ sung men vi sinh qua thực phẩm cũng có lợi cho mọi người, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
- Thực phẩm cần hạn chế cho bệnh nhân Covid-19
Cần hạn chế một số loại thực phẩm sau đây cho bệnh nhân Covid-19 hoặc người vừa hồi phục:
3.1. Thực phẩm giàu cholesterol
Thức ăn chứa nhiều cholesterol như nội tạng động vật và óc nên được hạn chế. Thay vào đó, nên tăng cường tiêu thụ thực phẩm như cá (ít nhất 3 bữa mỗi tuần), trứng (3 quả mỗi tuần), và sữa hàng ngày.
3.2. Thực phẩm chế biến sẵn hoặc giàu muối
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối như xúc xích, đồ hộp, giò, chả, các loại thực phẩm muối chua và đồ ăn khô.
3.3. Thức uống có nhiều khí gas
Uống nhiều thức uống có nhiều khí gas trước hoặc trong bữa ăn có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, nên cần hạn chế.
Chế độ ăn uống và nghỉ ngơi cần được quan tâm đặc biệt cho bệnh nhân Covid-19 với triệu chứng nhẹ và người có thể tự điều trị tại nhà. Hiểu rõ về những gì nên ăn và những điểm cần lưu ý trong chế độ
nguồn: tham khảo
Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng truy cập https://thongtinbenh.vn
